Confronting Big Food 面對大食物

20170322-02-W500 c1457當今鮮少有如食物的話題能引起如此廣大的迴響。世界人口不斷成長,且人類越來越富足,對食物的需求也是前所未有的大。顯然這不僅意味著食物的規模和科技都有所革新,更時常有出乎意料的結果。

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